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CHOCOLATE CALIENTE

De
El chocolate caliente o chocolate a la taza es una preparación que se hace extrayendo la manteca de la nuez del cacao y mezclándola con azúcar, haciendo una pasta dulce que es soluble en agua y leche. Se acostumbra adicionar especias dulces como canela o clavos de olor. En España al igual que en los países latinoamericanos aún se elabora con el cacao completo, con toda su manteca (pasta de cacao) deshaciendo la tableta de chocolate a la taza (pasta de cacao, azúcar y harina) con leche o agua.
El invierno ya se siente y que mejor que un chocolate caliente para contrarrestarlo… aquí te damos una forma de prepararlo ….



INGREDIENTES

30 gramos de chocolate de taza
1 cucharada de cocoa
¼ litro de leche
1 cucharadita de almidón de maíz
1 pizca de bicarbonato
Azúcar a gusto


PREPARACIÓN



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