Explorando mi cocina

Me declaro una fan a más no poder del pan, definitivamente siento que una comida sin tener pan no está completa. Anoche hice estos panecillos tan monos y me gustó mucho el resultado que tuve, a unque fue la primera vez que hice este pan, estoy segura de que no será la última. INGREDIENTES (Aprox. 18 panes) 1 kilo de harina sin preparar 20 gr de levadura en polvo 20 gr de azúcar 20 gr de sal 600 ml de agua tibia PREPARACIÓN: Verter en un bowl la harina, hacer un espacio en el centro y agregar azúcar la azúcar y la levadura. Proceder a agregar el agua poco a poco de tal manera que vamos mezclando bien, finalmente agregamos la sal. Amasar nuestra masa sobre una superficie enharinada por 10 minutos aprox. Luego, volveremos la mezcla al bowl principal y taparemos por 30 min aprox. con film o plástico. Pasado el tiempo de reposo, haremos bolitas para formar el pan y dejaremos reposar nuevamente por 10 minutos. En una placa engrasada con un poquito de aceite (preferentemente de oliva) coloca

Amantes del chocolate y para todos aquellos que tenemos esas sensaciones difícil de explicar en nuestro paladar, les dejo una deliciosa receta para un cumpleaños, un fin de semana, un día especial, un capricho o por que sí, no tiene porque existir una razón para disfrutar de esta fiesta de sabores. Es más rápido y sencillo de lo que se imaginan. Ingredientes: 3 huevos enteros 5 cucharadas de mantequilla derretida 1/2 taza de leche entera, vegetal o la que tengan en casa 2 cucharadas de cacao en polvo 1 1/2 taza de harina de avena, almendras, trigo, arroz... 1 cucharada de polvo de hornear Preparación: Empezaremos con lo básico de todos los pasteles, batir todos los ingredientes líquidos durante unos 3 minutos aproximadamente con una batidora eléctrica, de ser con batidora manual serán unos minutos más, 8 minutos aproximadamente.  Una vez tengamos todos los ingredientes líquidos procedemos a añadir los secos (excepto la levadura) y batimos nuevamente toda la mezcla.  Para finalizar agre

Este es un tema que interesa a más de uno.. Pero lo que tienen que saber antes de empezar a contarles varios tips, es que tener un peso adecuado, masa muscular y porcentaje de grasa adecuado es mucho más que algo estético. El estar sano, por dentro y por fuera debería de ser un estilo de vida, no solo querer conseguir un tipo de cuerpo para una fecha x, no señores. Es en ese momento cuando empiezan a buscar dietas locas y extremistas para bajar de peso, la consecuencia que trae esto a nuestra salud es muy mala. Empezando por el "efecto rebote" que luego consigues, destruyes totalmente tu metabolismo y sobretodo no tienen idea de cómo están maltratando a su organismo.  TIPS: Empieza por cambiar tus hábitos de alimentación: Aunque no lo creas el comer rápido también es un factor negativo para poder conseguir nuestro objetivo. Consume más verduras, carbohidratos y fibra saludables (lentejas, pasta, arroz), grasas buenas (frutos secos, aguacate) y jamás olvides la pr

Todos tenemos esos días en los que se nos antoja algo salado y que no sea algo tan básico como el pan del súper, ya sea de molde, baguette.. whatever! Es la primera vez que hago empanadas, con la supervisión de un mayor obviamente 😂 Les dejo la receta, el procedimiento y algún que otro tip para que los tengan en cuenta a la hora de hacerlos. INGREDIENTES (MASA CASERA) : 500 gramos de harina de trigo sin preparar 1 cucharadita de sal 200 gramos de mantequilla sin sal 2 huevos completos 1/2 taza de agua, leche o cerveza (ir vertiendo la mezcla poco a poco y añadir según sea lo necesario) INGREDIENTES (RELLENO DE CARNE DE RES): Cuatro cdas de mantequilla o aceite  Una cebolla entera cortada en cuadraditos 2-3 dientes de ajos molidos o en pasta 1 cucharadita de orégano seco 2-3 cdas de comino molido 500 gramos de carne de res Sal y pimienta al gusto Adicional utilizaremos la yema de un huevo batido para pintar más adelante las empanadas. PROCEDIMIENTO