Maravillosa receta de masa de pizza crujiente

Esta es una de las mejores masas de pizza que podemos hacer para disfrutarlas en casa y mucho mejor si se trata de que hacer esta masa sea tan fácil, nuestras pizzas puedn ser al estilo americano, hawaiano o tal vez una exquisita pizza de pavo y piña

Ingredientes:

450 gramos de harina de fuerza
10 gramos de levadura fresca de panadero
220 gramos de agua con gas
10 gramos de sal
25 gramos de aceite de oliva
1 c/c de azúcar

Preparación:

Disolver la levadura en agua templada, a continuación añade el aceite, mezcla bien e incorpora la harina, el azúcar y la sal.

Ahora mezcla y amasa hasta que la masa se despegue de las paredes, posiblemente necesites un poco más de agua o harina, eso dependerá de la harina que haya sido utilizada.

Ahora haz una bola con la massa y déjala reposar temperatura ambiente cubriendola con un paño limpio y seco en una superficie cubierta de harina o también en un bol que sea bien amplio el cual tenga el suficiente espacio como para crecer.

Para el momento en el que tengamos que hacer la pizza, basta con hacer las porciones y que amasemos procurando que quede una base de masa de pizza fina. A continuación para dar por finalizado nuestra elaboración, cubriremos con los ingredientes que más nos gusten, hornearemos y ahora tan solo que ¡DISFRUTAR!

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