Deliciosa pizza de pavo y piña

En cualquier momento podemos elaborar esta deliciosa pizza de pavo y piña, no solo para momentos especiales o fines de semana, simplemente en cualquier momento en el que tengamos este antojo.

Ingredientes:

Masa de pizza crujiente
Pavo asado deshuesado y troceado
Piña natural (o conserva en su jugo)
Tomate frito casero
Aceitunas negras sin hueso
Queso emmental rallado
Queso parmesano rallado
Mozzarella fresca
Aceite de oliva extra virgen
Orégano
Aceite picante para pizza (opcional)

Preparación:
La cantidad de los ingredientes irán de acuerdo a la cantidad que quieras preparar y de la cantidad de carne que se disponga.

1. Preparar la masa de pizza, si no sabes como hacerlo te lo explicamos en este post.
A continuación debes dejar fermentar el tiempo que sea necesario mientras la carne que has desguahasado y cortado en trozos de bocado se templa. Ahora puedes pelar la piña y cortárla en rodajas, retirando el corazón duro.

2. Precalienta el horno a 200° con calor tanto arriba como abajo. Extiende las masas de pizzas tal y como lo haces normalmente, úntalas ligeramente con el tomate fríto antes mencionado y coloca los trozos de pavo y piña. Añade un hilo de aceite de oliva extra virgen sobre la carne, después cubre con el queso emmental y el queso parmesano.

3. Corta la mozzarella fresca en unas rodajas finas y repártelas sobre la pizza, si deseas puedes decorar con unas aceitunas negras y cuando el horno se encuentre en la temperatura indicada, hornea la Pizza de pavo y piña hasta que la masa se encuentre cocida y super dorada.

Al retirar la pizz de pavo y piña del horno, espolvorea un poco de orégano y sirve enseguida. ¡BUEN PROVECHO!

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