Ensalada de garbanzos con lechuga, champiñones, maiz dulce y filete de pavo. |
¿Quién no se siente cansado al llegar de trabajar tan tarde o de estudiar?
Somos muchos y cada vez más, lo sé y ustedes también lo saben.
Esta receta es súper fácil de prepararla, no tardarán más de 5 minutos!
Ingredientes:
- 150 gramos de filete de pavo
- Lechuga al gusto
- Una taza pequeña de champiñones
- 2 cucharas soperas de maíz dulce
- Una cebolla pequeña
- Un tomate pequeño
- Media taza pequeña de garbanzos
Preparación:
- Como todas las verduras, lo primero es siempre lavarlas bien con agua y un par de gotitas de cloro. Lo siguiente sería cortarlas en trozos pequeños.
- En cuanto al maíz dulce, simplemente utilizar las 2 cucharas grandes y reservarlas para luego utilizarlas porque tal y como las venden en los supermercados ya están listas para consumirlas. (SOLO 2 CUCHARADAS, son muy ricas pero hay que utilizarlas de manera moderada por las calorías que contiene)
- Cortar la cebolla en el estilo de juliana, es decir en en tiras y hacemos lo mismo con el tomate.
- En un sartén freímos el filete de pavo, con un par de gotitas de aceite de oliva, aderezamos con un poco de ajinomoto y ajo en polvo (solo un poco de ambos). Luego retiramos y lo colocamos en nuestro plato.
- Al finalizar el paso anterior cogemos los garbanzos y vertemos a fuego lento en el sartén, la cebolla, el tomáte y los champiñones. Seguramente nos quedará el jugo del filete de pavo por lo que el sabor que obtendremos será mucho más delicioso, este proceso dura no más de 3 minutos. (Los garbanzos es muy importante que lo dejéis remojando la noche anterior en agua para que al cocerlos no tarden mucho, yo utilizo los que vienen en bote y ya están casi listos para comerlos).
- Servir toda la mezcla anterior en un bol o depósito donde vais a comer, junto a la lechuga, el maíz y el filete de pavo por encima.
Y el último paso, el más importante creo yo.. DISFRÚTEN DE SU COMIDA!
¿No era tan complicado verdad?, una manera muy fácil de comer saludable y sobretodo rápida.
Comentarios
Publicar un comentario